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Category: Alimentación

Presión arterial baja con dietas vegetarianas

Ya conocemos todo el mundo que las dietas vegetarianas aportan una serie de beneficios muy importantes para nuestra salud, además de lo bueno que es para nuestro entorno. Vamos a hablar de esas dietas y de algo que se ha descubierto recientemente con respecto a ellas y que puede resultar interesante para nuestra salud.

Ensalada de fruta. Leer más

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Mitos falsos sobre la alimentación (II)

Siguiendo con el artículo que ya publicamos la semana pasada sobre los falsos mitos que hay sobre la alimentación (que está muy relacionado con el mundo de la salud) volvemos con la segunda parte en la que os mostraremos otros casos que seguro os van a parecer muy interesantes. Por ello os animo a que continuéis leyendo.

Vaso de leche. Foto de Morguefile. Libre de derechos. Leer más

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Mitos falsos sobre la alimentación (I)

Hay multitud de mitos relacionados con la alimentación, como por ejemplo que si te tomas algo te hace más fuerte, te hace engordar… que son falsos. Por ello os vamos a contar aquí en Econoce algunos de esos falsos mitos que hay que tomar en consideración para no tomar erróneas decisiones que pueden poner en juego nuestra salud. En esta serie de dos artículos os pondremos al día en cuanto a ello.

mito 1 Leer más

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Evita enfermedades con el aceite de oliva

Un estudio del grupo de investigación Neuroendocrinología y Nutrición de la Universidad de Jaén (UJA) está comprobando los posibles efectos de algunas grasas en nuestra regulación nerviosa y hormonal, y saber de esta manera cómo nos afecta aquello que comemos. Leer más

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Sofrito, bueno para enfermedades cardiovasculares

Muchos de nosotros solemos hacer uso de la técnica del sofrito a la hora de realizar nuestras comidas, ese proceso por el cual mezclando una serie de elementos como el tomate, la cebolla… se crea como una salsa con la que acompañar a los platos que creemos. Pues bien, os vamos a dar una grata noticia para quienes hagan un uso frecuente del mismo. Leer más

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La UE con el maíz transgénico

El problema de los alimentos transgénicos ya es conocido por todo el mundo, tanto para nuestra salud como para el medio ambiente. Numerosas voces se alzan a favor de ellas, y no menos en contra. Y un nuevo capítulo se abre dentro de este debate ya que la Unión Europea pretende que se autorice el cultivo de un nuevo maíz transgénico, algo que sucedería por primera vez en una década. Leer más

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Ya está aquí Fruit Attraction 2013

Un evento relacionado con la ecología, la alimentación y la agricultura, que no te puedes perder.

fruit_attraction_2013-680x483

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Ensaladas de frutas originales

Ya habíamos publicado antes alguna receta de macedonias, pero… ¿por qué no innovar un poco? Una ensalada de frutas es refrescante, ideal para este buen tiempo. Nos quitará la sed y nos saciará el hambre. Así que aquí, te damos algunas ideas para innovar.

ensaladas de frutas

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¿Pagarías más por un alimento ecológico?

Poco a poco lo estamos viendo: en los supermercados se van modificando algunos pasillos para dar cabida a los productos ecológicos, o “alimentos orgánicos”. Los estantes de las verduras están a rebosar. Pero… ¿pagarías más por ello?

Tomates.

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Ensalada de pasta, ideal para el verano

Ya llega el calor, y con ello la comida ligera. Debido a las altas temperaturas, ya no tenemos ganas de grandes festines, por lo que tenemos que idear algunas recetas que estén fresquitas, pero que nos aporten la energía suficiente para superar el día, e incluso en períodos de gran esfuerzo.  Leer más

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