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Category: Nutrición y Dietética

5 razones para dejar de tomar azúcar

Cada vez están saliendo más y más noticias sobre los inconvenientes de tomar azúcar refinado. Y es que cada vez es más difícil encontrar algo que sea sano de verdad. Es posible que el azúcar te esté afectando sin que te estés dando cuenta, así que aquí te vamos a contar algunas razones por las que deberías eliminar de tu dieta el azúcar refinado.

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El azúcar tiene una carga alta de  calorías vacías

Mucha gente ya lo sabía, pero por si hay alguien perdido en la sala: el azúcar refinado no tiene ninguna vitamina. Así que ahora mismo podrías estar comiendo algo que te aporte verdadera energía al cuerpo, en vez de llenarlo con calorías vacías.

El azúcar refinado se encuentra en todo lo relacionado con la bollería industrial, e incluso en la bollería casera. Así que tu dieta y tu cuerpo, sobre todo, agradecerá que dejes de comer cantidades ingentes de azúcar.

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El azúcar es adictivo

Dicen que el azúcar, la heroína y la morfina estimulan las mismas partes del cerebro cuando son consumidas. Es más, seguramente tú hayas notado que cuando pasas un tiempo sin tomar azúcar, te sientes mejor, y no tienes la necesidad de tomar algo con azúcar. 

Sin embargo, es consumir un bollo en una cafetería, y querer más. Si no ese día, al día siguiente. O al otro. Es por eso que deberías dejar de consumir azúcar durante un tiempo. Teniendo en cuenta de que hay muchísimas alternativas más naturales, el azúcar debería dejar de ser parte de nuestra dieta. 

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El azúcar daña el hígado y el riñón

Sí, estamos hablando de riesgos severos para órganos que tienen una función vital. Cuando consumimos azúcar, una gran cantidad viene de los refrescos, que poseen azúcar en gran medida. Es por eso que si consumimos mucho azúcar de esta manera, la probibilidad de sufrir cálculos renales aumenta. 

Consumir mucho azúcar, puede hacer que nuestro hígado trabaje en exceso, y nos lleve a la diabetes tipo 2, además de problemas para el corazón. Así que piénsalo dos veces antes de consumir azúcar como si se te fuera la vida en ello.

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Dejar de consumir azúcar es de guapas

Ya no por el tema del peso, que eso es muy relativo, sino por el hecho de que el azúcar puede hacer daño a tus dientes, y estropear tu bonita sonrisa. Todos sabemos los horrores de la caries, y hemos sufrido en el dentista varias veces a lo largo de nuestra vida. Si ya nos ha costado tanto tener una bonita sonrisa, mejor mantenerla.

Y no solo eso, sino que consumir azúcar es malo para tu piel y hace que te salga acné, y ya pasamos la etapa de los granitos durante la adolescencia. También corremos el riesgo de parecer más mayores, porque el azúcar rompe el colágeno, responsable de que nuestra piel esté más tersa. Si no quieres que esto suceda, es tan fácil como optar por alimentos más sanos y saludables.

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Ingerir azúcar no es cuidarse

Cuando tomas azúcar, además de obtener calorías vacías, se produce el efecto de que te entre más hambre todavía. Es decir, promueve la sobrealimentación. Y si ya es malo consumir azúcar, consumir más y más cantidades de esta sustancia puede resultar perjudicial. 

Cuando nuestra dieta contiene azúcar, suele ser más pobre, porque sustituyes alimentos que pueden tener muchos nutrientes por el azúcar, que no tiene ninguna vitamina. Además, el azúcar hace que la fructosa, que es el azúcar de la naturaleza, ya no te sepa tan bien. 

 

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Beneficios de las uvas para la salud

Las uvas no son solo una de las frutas protagonistas de las fiestas navideñas y las que nos acompañan en la entrada del nuevo año para otorgarnos buena suerte, sino que también estas hijas de la Madre Tierra pueden ser unos potentes aliados ricos en antioxidantes para prevenir infecciones y tratar determinados trastornos cardiovasculares, ¿quieres conocer sus beneficios para la salud?, entonces sigue leyendo.

Beneficios de las uvas para la salud

Claves básicas sobre las uvas

¿Sabías que ya el griego Hipócrates llego a decir que las uvas eran uno de los alimentos más saludables y completos, tanto en forma de fruta como de zumo o mosto, que podemos incluir en nuestra dieta diaria?, esta sabiduría ancestral ya nos hablaba de las virtudes de esta fruta, característica de la conocida como dieta mediterránea y de la que hoy nos queremos hacer eco en Econoce.

Para que nos hagamos una idea aproximada de su composición nutricional, has de saber que 150 gramos de fruta pueden aportar a nuestro organismo un nada desdeñable 10% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, 110 calorías, un interesante 7% de hierro, otro 7% de vitamina B6 y otro 6% de vitamina B1. Como curiosidad, has de saber que al comienzo del otoño, una cura a base de uvas nos aportará la energía que nuestro cuerpo necesita en estas fechas y nos ayudará a desintoxicar nuestro organismo en un momento en que nuestro cuerpo se ve más vulnerable ante la presencia de virus y amenazas de otros muchos agentes externos.

Claves básicas sobre las uvas

Para una cura apropiada en otoño has de tomar durante el primer día unos 750 gr de uvas en dos tomas y medio litro de zumo fresco diluido en medio litro de agua caliente, que dejaremos enfriar y tomaremos a lo largo del día. En los tres días siguientes tomaremos un kilo de uvas y beberemos medio litro de zumo diluido. Para ello, es aconsejable optar por aquellas variedades con pocas semillas.

¿Qué beneficios aportan las uvas a nuestra salud?

Para conocer los beneficios de las uvas en nuestro organismo, presta atención a los siguientes puntos fundamentales:

-Estudios recientes avalan los beneficios del jugo de uva y, muy especialmente, del mosto de uva negra para tratar infecciones de orina. En este sentido, las uvas ayudan a evitar el crecimiento de cepas bacterianas patógenas potenciando su eliminación.

-Tanto ingerido como tomado en forma de colutorio, el mosto puede ser de utilidad para las mucosas, tratamiento de encías sangrantes o inflamaciones de garganta en forma de gargarismos.

-Su contenido en flavonoides protegerá nuestros vasos sanguíneos, previene la arteriosclerosis, la embolia cerebral, el infarto y refuerza nuestras defensas.

-Uno de estos flavonoides es el conocido como resveratrol, ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares, por no hablar de la presencia de betacaroteno que, transformado en vitamina A, protegerá nuestra vista y las mucosas.

¿Qué beneficios aportan las uvas a nuestra salud?

-Posee dosis interesantes de vitaminas del grupo B. Así, por ejemplo, la de tipo B6 posee efectos calmantes que nos ayudarán a dormir y aportarán el descanso que nuestro cuerpo necesita, tomando simplemente un vaso de uva antes de acostarnos.

-Su contenido en bioflavonoides y minerales como el potasio potenciarán los procesos depurativos de nuestro organismo.

-Sus azúcares, muy fáciles de digerir (no recomendables para los diabéticos porque se absorben rápidamente ni para los que tienden a formar piedras en el riñón por su contenido en ácido oxálico) aportarán importantes dosis de energía.

-Si hay algo por lo que destacan las uvas es por su poder desintoxicante, dado que alcalinizan nuestro sistema digestivo y potencian el equilibrio de la flora bacteriana.

Si quieres conocer más beneficios de las uvas, te proponemos leer nuestro artículo “Los beneficios de la uva

¿Qué os parecen los beneficios de las uvas para la salud?

Imágenes Terra

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Stevia, la alternativa saludable y natural al azúcar

¿Realmente los edulcorantes son una alternativa saludable al azúcar?, la creencia popular en los últimos años de que este tipo de sustancias son la mejor opción en nuestra alimentación para reducir el riesgo de padecer obesidad han ocultado los riesgos que, al igual que el azúcar convencional, pueden suponer para nuestra salud, ¿has oído hablar de los beneficios de la stevia?, te lo contamos en las próximas líneas.

stevia

¿Nos alimentamos de forma correcta?

Enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, obesidad o síndrome metabólico son algunas de las afecciones relacionadas con las bebidas edulcoradas y con muchos edulcorantes que podemos encontrar hoy en día en el mercado como las supuestas “alternativas saludables” al azúcar convencional. Por su parte, los alimentos procesados también contribuyen a sumar azúcares simples y sodio a nuestra dieta, es en este punto en el que nos preguntamos si realmente estamos alimentándonos de forma correcta.

La stevia, por su parte, se presenta como la nueva y más reciente alternaiva a todos estos productos fabricados artificialmente y que hasta el momento no ha presentado riesgos para nuestra salud ni la de nuestro planeta: la stevia.

¿Qué es la stevia?

La stevia es una planta en forma de pequeño arbusto herbáceo de unos 80 cm de altura y que, curiosamente, pertenece a la misma familia que los crisantemos.

Descubierta por los científicos Rebaudí y Bertoni, de ahí que se la conozca técnicamente como Stevia Rebaudiana Bertoni, crece de forma natural en la cordillera de Amambay, ubicada entre Paraguay y Brasil, y es consumida por los indios guaraní desde hace siglos, incluso antes de la llegada de los españoles a América. Más conocida por los nativos como Ka´a He´e o yerba dulce en español, posee unas hojas de un sabor dulce que concentran propiedades altamente saludables para nuestro organismo.

En la actualidad, la stevia, junto con otros edulcorantes “ecológicos” como el agave, ocupa un espacio cada vez más destacados en las superficies comerciales, y es que además de consumirse como planta medicinal, se produce de forma intensiva para generar, a partir de la esencia de sus hojas, un edulcorante saludable y natural y, posiblemente, uno de los más saludables que podemos encontrar en este momento.

stevia edulcorante

Beneficios de la stevia como edulcorante saludable y natural

A pesar de que muchos todavía desconocen la existencia de la stevia y se vean obligados a encontrarla en la sección de “Dietética” o “Productos Ecológicos” de las grandes superficies, lo cierto es que sus beneficios para la salud ya han sido constatados por los expertos, podemos destacar:

-Se presenta como un diurético natural, por lo que se convertirá en nuestro gran aliado para limpiar nuestro organismo de toxinas innecesarias, así como reducir los niveles de ácido úrico.

-Nos ayuda en la absorción de grasas, para evitar que se acumulen en nuestro organismo, y facilita los procesos digestivos, una ayuda más que bienvenida para los estómagos más delicados.

-Al ser bactericida no es de extreñar que la encontremos en la composición de dentríficos para combatir y prevenir la presencia de caries.

-Nos ayuda a combatir la presencia de algunos hongos como la Cándida Albicans, causante de la vaginitis, al mismo tiempo que es cicatrizante y nos ayuda contra las quemaduras y las heridas.

-Sus efectos antioxidantes se consideran mucho más potentes que el té verde, por lo que nos ayudará a prevenir el envejecimiento prematuro de nuestras células, y combatirá la presencia de radicales libres.

-También se ha determinado, desde la Universidad Médica de Taipe, en Taiwán, los beneficios de la stevia para regular la presión arterial y el ritmo cardíaco.

-Nos hace más resistentes frente a los ataques de resfriados y gripes.

No presenta efectos secundarios como los descritos por edulcorantes producidos artificialmente.

-Además de que no contiene calorías, nos aporta el toque de dulzura que nuestros platos necesitan.

¿Qué os parece a vosotros esta planta?, ¿conocíais los beneficios de la stevia para la salud?

Imagen 1 Ethel Aardvark

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Cómo reducir el riesgo cardiovascular con la alimentación

No solo comer una dieta variada, sino reducir la carne roja podría ayudar a que nuestro corazón funcionara mejor.

Verduras.

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Propiedades de la Avena

La avena es uno de los cereales que están más de moda en la actualidad y que podemos ver como ingrediente principal de bebidas, postres y otras muchas delicias, ¿quieres conocer algunos de los beneficios más destacados de este alimento nacido del vientre de la Madre Tierra?

avena bebida

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¿Qué beneficios tiene la manzana?

La manzana, una de las frutas protagonistas de nuestra cocina y más popularmente conocida en nuestra sociedad, nos aporta un sinfín de beneficios para nuestra salud gracias a sus muchas e interesantes propiedades nutricionales. Os especificamos algunas de ellas, así como los usos que podemos dar a esta fruta tan característica de nuestra dieta mediterránea.

manzana beneficios

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Las necesidades nutricionales de los mayores

Cuando ya vamos siendo mayores debemos de cuidar con mucho mimo nuestra salud, y en uno de los puntos que más tenemos que centrarnos es en la parte de alimentación. En el artículo de hoy de Econoce os vamos a dar una serie de claves para beneficiar a la salud nutricional según vamos envejeciendo.

anciano 1 Leer más

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Beneficios del Pomelo para la salud

¿Te gusta el sabor del pomelo?, ¿lo sueles incluir en tu dieta diaria?, la naturaleza nos ofrece una de las frutas más saludables para nuestro organismo gracias a sus muy diversas propiedades nutricionales. Hoy os contamos algunos de sus principales beneficios para la salud y sus usos más frecuentes para prevenir o tratar determinadas dolencias.

beneficios del pomelo

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Propiedades del té verde

¿Quieres saber cuáles son los beneficios que nos proporciona el té verde? Pues entra aquí a leerlo.

tazas con té.

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Para la diabetes, mejor la dieta mediterránea

Según la publicación Annals of Internal Medicine, la dieta mediterránea puede servir para prevenir la diabetes en aquellas personas que tienen riesgos de sufrir problemas del corazón.

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