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Claves para entender el veganismo

Son muchas las personas que optan por una alimentación alternativa, lejos de las dietas que implican productos de origen animal. En SaberNatura te damos hoy unas claves para aquellos que quieran conocer el veganismo.

El pasado jueves, SaberNatura estuvo en Biocultura, y asistimos a una conferencia organizada por Vegania. El ponente era Emile Kuiejuenhoven, que trabaja en la organización y que lleva 15 años siendo vegano. Gracias a su exposición, pudimos sacar algunas conclusiones que aquí os mostramos.

  • El veganismo se fundamenta en un completo respeto a los animales y a la naturaleza, aunque existen multitud de razones por las que las personas adoptan este estilo de vida.
  • El veganismo no implica únicamente la alimentación, sino que es un estilo de vida. Existe un rechazo por su parte al espectáculo con animales, y además hay un extenso campo de cultura vegana.
  • No hay una única dieta adecuada para todos los veganos. Igual que otras dietas, la alimentación de adecuarse a las necesidades de cada uno. No es lo mismo tener que preparar comida para un deportista vegano que para un niño pequeño.
  • No es lo mismo el veganismo que el vegetarianismo. Los dos rechazan el consumo de carnes que proceden de animales, pero además, el veganismo excluye los productos de origen animal, como la leche o los huevos.
  • El veganismo tiene un gran poder sobre el consumo. Como ciudadanos, solo pueden dar un voto, y son una minoría, en cuanto la economía, el veganismo tiene un gran poder, ya que cada uno decide qué consumir.

Además, Kuiejuenhoven recomendó dos documentales para aquellos que quieran saber más: Earthlings (de libre visión aquí) y ‘Forks over knives‘.

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