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Helado de yogur casero

En pleno verano nada mejor que un helado. Por ello os vamos a enseñar a hacer helados caseros de yogur, que están muy de moda y vemos muchos establecimientos que los venden (siempre mejor si lo hacemos por nosotros mismos).

Para ello vamos a necesitar como elemento principal el yogur obviamente. Vamos a hacer una pequeña matización aquí porque bien podemos usar yogur de un sólo sabor o escoger el yogur natural y nosotros añadir posteriormente el sabor. En el primer caso por ejemplo podemos coger yogures de fresa, de limón… y en el segundo podemos usar hasta yogur griego, que le va a dar una textura diferente.

Nos centraremos en el caso de los yogures naturales, aunque luego lo podáis aplicar al otro. Señalando todo lo que vamos a necesitar usaremos:

  • 2 yogures naturales
  • 4 fresas (aunque podemos usar otras frutas según queramos el sabor)
  • 100 mililitros de nata/leche
  • Unas gotitas de limón
  • Recipientes para poder congelarlo
  • Batidora

Ponemos en un recipiente los yogures, las fresas cortadas en cachitos y la leche o nata, según lo que tengamos a mano, y con la batidora lo mezclamos bien todo. Cuando ya lo veamos a nuestro gusto le echamos unas gotitas de limón, que le va a aportar un buen sabor, y mezclamos un poco más.

Una vez hecho todo esto tenemos que ponerlo en los recipientes que tenemos para congelarlo. Con las cantidades que estamos usando nos saldrán 2-3 raciones de helado por lo que necesitaremos mínimo un par de estos recipientes. Hay algunos que tienen forma de helado, en los que podemos poner un pal como en los polos tradicionales y luego comerlo de esa manera.

Bueno pues tras hacer esto último sólo nos queda meterlo en el congelador durante un par de horas y ya podremos comerlo (dejando 15 minutos desde que se saca hasta su consumición).

Os dejamos, para complementar mejor la explicación, con un vídeo que he encontrado por Youtube que muestran la elaboración del mismo. Esperamos haber sido de ayuda y si os ha gustado podéis dejar un comentario en este post, comentando la receta u otros posibles trucos.

Imagen de previsualización de YouTube

Fuente imagen 1: hogarutil.com

Fuente imagen 2: lolacocina.com

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