Receta de verano: ensalada de pasta

Con el calor, nuestro apetito es menor, y lo único que nos apetece es algo fresquito. En SaberNatura tenemos la solución: ¡ensalada de pasta!

La pasta tiene sobre todo hidratos de carbono, que en exceso puede perjudicarnos, pero si lo comemos con moderación, nos aportará mucha energía en estos días de verano.

Para elaborar las ensaladas de pasta, no hace falta seguir una receta, sino pensar qué nos gustaría tomar con la pasta fría. Desde SaberNatura, te damos un ejemplo muy muy fresquito:

Ingredientes para seis personas:

-Un paquete de pasta.
-Un lata de piña.
-Un par de filetes de pollo.
-Tomates cherry.
-Un bote de mayonesa.
-Queso.
-Aceite.
-Sal.

Pasos a seguir:

  1. Calentar el agua hasta que hierva, con una pizca de sal.
  2. Echar la pasta, y dejar que se cueza hasta que esté en su punto.
  3. Dejar enfriar la pasta, con un poco de aceite para que no se peguen.
  4. Mientras, cocer los filetes de pollo y dejarlos enfriar también.
  5. Una vez esté fría la pasta, hay que colocarla en un recipiente, a ser posible, que tenga tapa.
  6.  Cortar la piña en rodajas.
  7. Cortar el queso en dados.
  8. Cortar los tomates en dos
  9. Mezclar todos los ingredientes en el recipiente, junto con la pasta y todo el bote de mayonesa.
  10. Tapar el recipiente y dejarlo enfriar en la nevera.
  11. Servirlo frío.
Sugerencias: podéis echar todo lo que os apetezca a esta ensalada de pasta:, maíz, espárragos, manzana… lo que se os ocurra.
Por cierto, a pesar de que muchas veces recomendamos que hay productos que son mejores sin se hacen en casa, en esta época de calor, lo mejor es que la mayonesa sea industrial, porque si elaboramos esta ensalada con mayonesa casera, se cortará mucho antes, y es peligroso para nuestra salud.
¿Vais a probar esta receta? ¿Qué otras recetas se os ocurren para este verano? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!
Foto: sxc.hu

Un comentario en “Receta de verano: ensalada de pasta

  • el 29 octubre, 2012 a las 10:20 am
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    buenos dias acabo de enterarme de tu blog y la verdad es que me parece excelente no sabia de mas personas interesadas en estos temas, aqui tienes un nuevo lector que seguira visitandote semanalmente.

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